Cách Bảo Quản Sâm Tươi Hàn Quốc Hiệu Quả

Đăng bởi   content content
12/09/2016

Nhân sâm Hàn Quốc là loai thảo dược vô cùng quý hiếm và tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nhân sâm tươi lại không để được lâu vì vậy nếu không bảo quản đúng cách thì sâm rất dễ bị hỏng hay giảm chất lượng. Dưới đây là những cách bảo quản nhân sâm tốt nhất.

1.  Bảo quản trong tủ lạnh

Nhân sâm tươi Hàn Quốc khi mua về bạn nên rửa sạch, để cho ráo nước rồi cuốn vào trong một tờ giấy cho vào túi bóng , sau đó bảo quản trong ngăn tủ mát. Khi nào dùng thì lấy từng củ ra cắt lát mỏng rồi lại cất lại như cũ để tránh làm hỏng sâm. Đây là một trong những cách bảo quản sâm tươi giúp giữ nguyên được hương vị của nhân sâm. Tuy nhiên, sâm chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa từ 7-10 ngày.

2. Bảo quản bằng cách rang hoặc xấy khô

Để bảo quản sâm được lâu hơn bạn có thể rang hoăc sấy khô nhân sâm ở nhiệt độ từ 40 đến 70 độ. Sau đó bỏ sâm vào trong một cái lọ kín có chất hút ẩm và bịt kín lại. Cứ một tháng thì bạn nên kiểm tra và thay chất hút ẩm cho sâm 1 lần. Cách này tuy hiệu quả nhưng bạn phải làm đều đặn thường xuyên. Nếu quên không thay chất hút ẩm thì nhân sâm rất dễ bị mốc

3. Bảo quản bằng cách ngâm mật ong hoặc rượu

Sử dụng nhân sâm để ngâm mật ong hoặc ngâm rượu cũng là một trong những cách bảo sâm tốt nhất lại vừa làm tăng được dược tính của sâm.

Ngâm với mật ong thì bạn rửa sạch sâm rồi thái thành từng lát mỏng, xếp vào hũ sạch rồi đổ mật ong rừng nguyên chất cho ngập các miếng sâm. Ngâm khoảng 1-2 tháng là có thể sử dụng được. Mật ong vừa là chất bảo quản tốt vừa là vị thuốc bổ

Còn đối với ngâm rượu thì bạn rửa sạch sâm, để nguyên củ rồi cho vào bình thủy tinh chuyên để ngâm rượu. Chọn loại rượu ngon, đảm bảo chất lượng đổ ngập sâm và ngâm ít nhất là 3 tháng.

Với những cách bảo quản sâm đơn giản nhưng hiệu quả trên sẽ giúp bạn có được một vị thuốc bổ quý giá để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mình.